Bonne fête – Galadinner
Ein außergewöhnlicher Festspielabend zu Ehren von Cecilia Bartoli: Am 8. August lädt ein exklusives Galadinner im Rahmen der Salzburger Festspiele dazu ein, gemeinsam mit der künstlerischen Leiterin der Pfingstfestspiele ihren 60. Geburtstag zu feiern.
Im Anschluss an die Gala-Vorstellung von Gioachino Rossinis Il viaggio a Reims versammelt sich ein besonderer Kreis aus Künstlerinnen und Künstlern, Weggefährten und Freunden von Cecilia Bartoli zu einem einzigartigen Abend voller Musik, Begegnungen und kulinarischer Höhepunkte.
Zu den Gästen zählen unter anderem die Mitwirkenden der Oper Il viaggio a Reims sowie hochkarätige Künstlerpersönlichkeiten wie Pretty Yende, Rolando Villazón und Plácido Domingo, die gemeinsam mit Cecilia Bartoli diesen besonderen Festspielabend gestalten.
Vitus Winkler
„Koch des Jahres 2026“
Für diesen Anlass kreiert Vitus Winkler, ausgezeichnet als „Koch des Jahres 2026“ von Gault Millau, ein exklusives Gala-Menü in der Alten Residenz. Seine Küche verbindet österreichische Haute Cuisine mit der Vielfalt der heimischen Natur: Wildkräuter und regionale Zutaten aus Wäldern und Wiesen des Salzburger Landes stehen im Mittelpunkt seiner raffinierten Kreationen.
BROT & BUTTER Sauerteigbrot | Vogelbeerbutter
BACHLANDSCHAFT Lachsforelle | Kren | Gurke | Brunnenkresse Champagne Bollinger La Grande Année, Magnum 2018
GOLDEGG Stundenei | Kartoffelschaum | Pinienkerne | Brennnessel Riesling Steinporz Smaragd, Weingut Franz Hirtzberger, Magnum 2022
RIND IM WALD Rinderfilet im Ganzen gebraten | Selleriecreme Pilztarte | Waldkräuter Barolo Le Vigne, Luciano Sandrone, Magnum 2020
DER GIPFEL Schwarzbeere | Fichte | Sauerklee Kir Royal
Die erlesene Weinauswahl von KATE & KON begleitet den Abend mit außergewöhnlichen Jahrgängen, charakterstarken Spitzenweinen und der Handschrift renommierter Winzer.
